青岛荣丰有机花生专业合作社
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花生
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物流：山东省 青岛市
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联系人： 王京国
信息编号：
56597931
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一、黑小麦的主要特点
黑小麦中聚积大量天然色素,并且以花青素为主,而在普
通白粒小麦中则没有花青素的存在。花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属类黄酮化合物。它具有抗氧化、保护血管、抗坏血酸,预防癌症等多种保健功能,可直接用于食品、医药、美容等行业。
黑小麦含有丰富的对人体有益的硒、钙、锌、铜、磷、铁、镁等多种矿质元素,而这些元素在黑小麦中的含量均不同程度的高于普通白小麦。
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